Curso 2 - 03/07 - Cultivo de Cogumelo Champignon/Porto Belo

Curso 2 - 03/07 - Cultivo de Cogumelo Champignon/Porto Belo

Destaque Lançamento

Estoque: 85 Marca: Estágio de Férias Modelo: Curso 2 - Champignon/Portobello Disponibilidade: Imediata Referência: Domingo 03/07


A Partir de:
R$ 525,00

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Desconto válido até 15/06/22
 

03/07/22 - Domingo - Curso 2 - Cultivo de Cogumelo Champignon de Paris e Portobello 

 

Ementa______________________________________________ 

Curso apoiado em informações atualizadas, com embasamento técnico, apoiado na experiência e trajetória do orientador (empreendedor/técnico/comercial), direcionado ao investimento seguro, para longevidade do negócio e desenvolvimento comercial sustentável da propriedade rural. 

Objetivos________________________________________

Trazer ao empreendedor rural as informações técnicas fundamentais, atualizadas para o investimento na produção segura e rentável e durável, dando a visão ampla de todo o cultivo, possibilitando através das planilhas simular situações, avaliação de ponto de equilíbrio, rentabilidade e investimento. 

Destaques____________________________________________

- A Fazenda estará preparada para receber os alunos que poderão ver de perto as instalações, equipamentos e participar das atividades práticas dos processos produtivos tema do curso ou estágio. 

- Contar com as informações da experiência técnica-comercial-estratégica do Zootecnista Carlos Abe tanto no mercado interno como externo com mais de 28 anos na atividade do agronegócio. 

- A Fazenda Guirra conta com amplo auditório com isolamento termo-acústico e equipamentos de multimídia que enriquecem a apresentação e a compreensão. 

- A linguagem utilizada na apresentação é de fácil entendimento não havendo necessidade de formação básica em áreas da biologia ou das ciências agrárias, ou seja, mesmo o aluno sendo completamente leigo ele será capaz de compreender corretamente e com segurança. 

 

Bônus_______________________________________________

1 – Gratuito - Uma Planilha Financeira no formato - Excel editável baixadas diretamente (disponibilizados logo após a inscrição) da nuvem que permitirá ao aluno fazer simulações de Investimento, Custos, Faturamento e Rentabilidade. (Valor da planilha R$ 150,00) 

2 – Gratuito - Um E-book de Apoio para facilitar o aprendizado e treinamento da mão de obra (Valor do E-book R$ 400,00). 

3 – O Curso em Video do Cultivo do Cogumelo Shiitake em Blocos Axênicos. 

 

** não inclui a confecção de projetos, que se necessário deve ser contratado a parte. 

*** ao se inscrever o aluno/Produtor receberá o material eletronicamente no E-mail cadastrado nesta compra. 

 

Conteúdo Programático 

 

 Período da Manhã______________________________________ 

07:00 as 09:00 - Recepção / Café da Manhã 

09:00 as 12:00 hs -  TEORIA NA PRÁTICA

 Vamos direto para a Prática!!! 

1 - Visita as estruturas que envolvem a produção dos Cogumelo Agaricus bisporus – Champignon de Paris e Portobello: 

1.1 - Módulo de Compostagem Sistema Un.I.Co. 

1.2 - Sala de Incubação de Composto. 

1.3 - Sala Semi-Climatizada de Produção - Reconhecimento dos equipamentos e estrutura. 

2 – Preparo da Terra de Cobertura/Pasteurização. 

3 – Plantio do Composto - Colocação da Terra de Cobertura. 

4 – Colheita, Processamento e Embalagem dos Cogumelos. 

 

12:00 hs  ALMOÇO NO RESTAURANTE CHITAKITO - Cardápio com Cogumelos Self-Service por Quilo = R$ 9,50/100 gramas + Bebidas a parte. 

 

Período da Tarde_____________________________________

13:00 as 17:00h - Auditório - Prática na teoria

MÓDULO I 

  • Introdução - O que é Fungo / Cogumelo. 

  • O negócio Champignon de Paris/Portobello 

  • Organização da Produção no Brasil - Cenário de Mercado C/M/LP 

  

MÓDULO II 

  • Noções de Compostagem Gênero Agaricus – Champignon de Paris, Portobello e Agaricus blazei “Medicinal”. 

  • Quem pode fazer composto? 

  • Metodologia e Estrutura da Compostagem – Sistema Un.I.Co. 

  • Sistema de Compostagem com e Sem Vapor para Gênero Agaricus. 

  • Cuidados com o Composto - Seleção de Fornecedores e Transporte 

  • Garantias x Níveis de Garantias dos Compostos. 

  • Qualidade do Composto – como avaliar. 

  • Carga – Transporte – Descarga do Composto. 

  

MÓDULO III 

  • Incubação do Composto. 

  • Cultivo – Limpeza e Desinfecção. 

  • Preparo do Composto para receber a cobertura. 

MÓDULO IV 

  • Cálculo da quantidade de terra ou substrato de cobertura 

  • Terra de cobertura - seleção e preparo. 

  • Pasteurização da Terra de cobertura. 

  • Colocação da Terra de Cobertura. 

  • Colonização da terra de cobertura. 

  • Irrigações. 

 

 MÓDULO V 

  • Colheita de Cogumelos Frescos. 

  • Limpeza e Processamento – Cortes, Embalagens. 

  •   

MÓDULO VI 

  • Cenário internacional - Ameaça Chinesa é real? 

  • Processamento para conserva. 

  • Lavagem. 

  • Branqueamento. 

  • Cozimento. 

  • Armazenamento – Conserva. 

  • Classificação. 

  •   

MÓDULO VII 

  • Embalagem da Conserva. 

  • Comercialização 

  

MÓDULO VIII 

  • Aproveitamento do Resíduo. 

   ENCERRAMENTO DOS TRABALHOS DO DIA! 

 

***

 

Observações Importantes: 

1 - Os Cursos fornecem as informações e parâmetros técnicos para o cultivo. NÃO fornecem PROJETO CONSTRUTIVOS que caso haja interesse em desenvolvê-los devem ser contratados separadamente. 

2 - O Curso NÃO dá direito a Assistência e Acompanhamento Técnico que caso haja interesse deve ser contratado separadamente. 

 

  ***

Curso produzido e orientado pelo Zootecnista Carlos Abe um dos maiores especialistas no segmento da fungicultura comercial e desenvolvimento sustentável comercial de pequenas propriedades rurais. 

 

Conheça o Zootecnista Carlos Abe:

Curriculum: https://www.carlosabe.com/certificacoes-e-trajetoria-profissi 

Youtube: www.youtube.com/carlosabeconsultoria 

Instagram: @carlosabeconsultoria

Facebook: CarlosAbeconsultoria



 
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