Curso 1 - 02/07 - Cultivo Comercial e Caseiro de Produção de Shimeji e Compostagem Caseira

02/07/22 - Sábado - Curso 1 - Cultivo Comercial e Caseiro de Produção de Shimeji e Compostagem Caseira 

Ementa______________________________________________ 

Curso apoiado em informações atualizadas, com embasamento técnico, apoiado na experiência e trajetória do orientador (empreendedor/técnico/comercial), direcionado ao investimento seguro, para longevidade do negócio e desenvolvimento comercial sustentável da propriedade rural. 

Objetivos________________________________________

Trazer ao empreendedor rural as informações técnicas fundamentais, atualizadas para o investimento na produção segura e rentável e durável, dando a visão ampla de todo o cultivo, possibilitando através das planilhas simular situações, avaliação de ponto de equilíbrio, rentabilidade e investimento. 

Destaques____________________________________________

- A Fazenda estará preparada para receber os alunos que poderão ver de perto as instalações, equipamentos e participar das atividades práticas dos processos produtivos tema do curso ou estágio. 

- Contar com as informações da experiência técnica-comercial-estratégica do Zootecnista Carlos Abe tanto no mercado interno como externo com mais de 28 anos na atividade do agronegócio. 

- A Fazenda Guirra conta com amplo auditório com isolamento termo-acústico e equipamentos de multimídia que enriquecem a apresentação e a compreensão. 

- A linguagem utilizada na apresentação é de fácil entendimento não havendo necessidade de formação básica em áreas da biologia ou das ciências agrárias, ou seja, mesmo o aluno sendo completamente leigo ele será capaz de compreender corretamente e com segurança. 

Bônus_______________________________________________

1 – Gratuito - Uma Planilha Financeira no formato - Excel editável baixadas diretamente (disponibilizados logo após a inscrição) da nuvem que permitirá ao aluno fazer simulações de Investimento, Custos, Faturamento e Rentabilidade. (Valor da planilha R$ 150,00) 

2 – Gratuito - Um E-book de Apoio para facilitar o aprendizado e treinamento da mão de obra (Valor do E-book R$ 400,00). 

3 – O Curso em Video do Cultivo do Cogumelo Shiitake em Blocos Axênicos. 

** não inclui a confecção de projetos, que se necessário deve ser contratado a parte. 

*** ao se inscrever o aluno/Produtor receberá o material eletronicamente no E-mail cadastrado nesta compra. 

Conteúdo Programático 

 Período da Manhã______________________________________ 

07:00 as 09:00 - Recepção / Café da Manhã 

09:00 as 12:00 hs -  TEORIA NA PRÁTICA

 Vamos direto para a Prática!!! 

- Seleção da Matéria Prima para a Compostagem 

- Preparo do Composto

- Inoculação-Sementes 

- Incubação 

- Frutificação  

- Colheita 

- Embalagem 

12:00 hs  - ALMOÇO NO RESTAURANTE CHITAKITO - Cardápio com Cogumelos - Self-Service por Quilo = R$ 9,50/100 gramas + Bebidas a parte. 

Período da Tarde_____________________________________

13:00 as 17:00h - Auditório - Prática na teoria

MÓDULO I 

-  Introdução - O que é Fungo / Cogumelo. 

- O interessante cultivo do cogumelo Shimeji/Hiratake. 

- Estrutura e Informações necessárias para o cultivo de Shimeji. 

- Breve descrição do cogumelo. 

- Informações Técnicas. 

- Pré - requisitos básicos. 

- Antes de Iniciar. 

MÓDULO II 

-  Visita Técnica de Avaliação da Propriedade. 

-  Laboratório de Biotecnologia - Produção de Sementes. 

- Fluxograma da Produção. 

MÓDULO III 

- Seleção das Palhas - Compostagem 

- Preparo da Palha. 

- Pasteurização. 

- Semeadura. 

- Incubação. 

MÓDULO VI 

- Produção e Frutificação. 

- Produção. 

- Sala de Frutificação. 

- Prateleiras. 

 MÓDULO VII 

- Colheita. 

- Ponto de Colheita. 

- Embalagem 

MÓDULO VIII 

- Pragas e Doenças. 

MÓDULO IX 

- Dimensionamentos e Rendimentos. 

- Quantidade de Sementes / Durabilidade. 

- Equipamentos. 

- Materiais. 

- Produção e Produtividade. 

MÓDULO X 

- Analise de Viabilidade e Rentabilidade. 

MÓDULO XI 

-  Comercialização. 

- Embalagem. 

- Congelamento. 

- Desidratação. 

- Avisos Importantes. 

ANÁLISE COMERCIAL

- Investimentos e Estrutura para Produção de Cogumelo Shimeji. 

- Selecionado o seu Fornecedor de Composto. 

- Antes de Iniciar Pré - Requisitos 

- Cuidados na Compra do Composto 

- Transporte 

- Recepção  

- Incubação 

- Parâmetros Técnicos da Climatização 

- Momento da Frutificação 

- Dimensionamentos 

- Rentabilidade 

- Investimentos 

 ENCERRAMENTO DOS TRABALHOS DO DIA! 

***

Observações Importantes: 

1 - Os Cursos fornecem as informações e parâmetros técnicos para o cultivo. NÃO fornecem PROJETO CONSTRUTIVOS que caso haja interesse em desenvolvê-los devem ser contratados separadamente. 

2 - O Curso NÃO dá direito a Assistência e Acompanhamento Técnico que caso haja interesse deve ser contratado separadamente. 

  ***

Curso produzido e orientado pelo Zootecnista Carlos Abe um dos maiores especialistas no segmento da fungicultura comercial e desenvolvimento sustentável comercial de pequenas propriedades rurais. 

Conheça o Zootecnista Carlos Abe:

Curriculum: https://www.carlosabe.com/certificacoes-e-trajetoria-profissi 

Youtube: www.youtube.com/carlosabeconsultoria 

Instagram: @carlosabeconsultoria

Facebook: CarlosAbeconsultoria